¿Qué incluye esta clase?

  • 1

    Pasta hojaldre

    • Capitulo 1. Bloque de masa

    • Capitulo 2. Bloque de mantequilla

    • Capitulo 3. Incorporamos ambos bloques

    • Capitulo 4. Primera serie de dobleces

    • Capitulo 5. Segunda serie de dobleces

    • Capitulo 6. Extendiendo la pasta hojaldre

    • Capitulo 7. ¿Cómo cortar la masa?

    • Capitulo 8. ¡A preparar empanadas!

    • Capitulo 9. Notas al hornear

    • Probando nuestras empanadas

    • zoom dudas sobre la pasta hojaldre

    • RECETA EN PDF DESCARGABLE
  • 2

    Recetas complementarias

    • PD1. La receta del relleno de piña

    • PD2. Aprovechando los sobrantes